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une ligne de production d’huile de tournesol a été installée avec succès au Bénin

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Une ligne de production d'huile de tournesol a été installée avec succès au Bénin

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  • Quel est le plus grand producteur d'huile de tournesol au monde ?
  • Ukraine est le plus grand producteur d'huile de tournesol au monde avec une production de 4 400 324 tonnes par an. Fédération de Russie arrive deuxième avec la production annuelle de 4 063 080 tonnes. Ukraine et Fédération de Russie produisent ensemble plus de 50% du total mondial d'huile de tournesol.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de tournesol ?
  • L’huile de tournesol est intéressante dans le domaine nutritionnel, car elle est riche en acides gras essentiels, et du point de vue alimentaire, car elle est stable à la cuisson et neutre au goût. La production d’ oléagineux connait une croissance deux fois plus rapide que l’agriculture mondiale ces dernières décennies.
  • Quel est le prix du tournesol ?
  • Résultat, le cours du tournesol a perdu la boussole. « Le tournesol rendu Saint-Nazaire, récolte 2021, se négocie à 1 010 euros la tonne. C’est un plus haut historique. A comparer aux 550 euros la tonne il y a un an, et aux 350 euros la tonne en 2019 », explique Arthur Portier, du cabinet Agritel.
  • Qu'est-ce que l'huile de tournesol ?
  • L’huile de tournesol représente l’une des plus importantes productions d’oléagineux au niveau mondial. Comme les autres huiles, elle était obtenue dans le passé par pressage hydraulique.
  • Pourquoi le tournesol a perdu la boussole ?
  • Les projecteurs médiatiques se sont braqués sur le tournesol. L’Ukraine écoule, en effet, à elle seule plus de la moitié de l’huile de tournesol commercialisée sur la planète. En ajoutant la Russie, le flux atteint les 80 %. Résultat, le cours du tournesol a perdu la boussole.
  • Est-ce que le tournesol est dangereux ?
  • « Mais, vu les cours, le tournesol étant peu coûteux à produire, il n’y a pas de risque », ajoute-t-il. La fleur jaune a, en effet, le bon goût d’être peu gourmande en intrants. Un atout maître quand le prix des engrais, dépendant du gaz russe, s’envole. Le souci est la convoitise des oiseaux attirés par les semences.